菜谱网 秘制熏鱼做法大全 秘制香酥熏鱼的窍门
秘制香酥熏鱼的窍门
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1、切鱼片的时候一定要注意厚度，太厚或者太薄都会影响熏鱼的口感。
2、一次炸太多吃不完，等第二天吃的时候熏鱼已经软了，可以加少许清水，糖，葱姜，稍微煮一下，又是另一种吃法，做成熏鱼面，也是不错的选择！
3、炸熏鱼的时候切记不要过于着急翻面，这样鱼片在炸至过程中容易散掉。一定要在炸透一面后再接着炸另一面。

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