菜谱网 黄瓜鸡蛋炒肉片做法大全 鸡蛋炒黄瓜的窍门
鸡蛋炒黄瓜的窍门
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黄瓜去皮可以减少农药残留对身体的伤害；蛋液中加入料酒可以去除腥味；加温水使鸡蛋更嫩滑；红椒可以用胡萝卜代替，炒时先下，胡萝卜软榻后再下黄瓜片；炒黄瓜片时用中火，快速炒，黄瓜才能保持鲜脆的口感；晚饭做这道菜就不要放姜丝了。

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