北海道牛奶土司面包的窍门
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1.此方糖量较多不喜甜的亲可以酌情减少糖量。
2.可以将蛋白换成全蛋液
3.首次发酵时一定要盖上湿毛巾，毛巾以刚好不滴水为佳
4.二发时可以放入烤箱发酵，在烤箱中放入一碗热水增加湿度，注意，是热水不是开水，如果发酵过程中烤箱门上出现水汽，证明湿度过大，需要打开烤箱门散发
5.每个烤箱性能不一样，自行调整烘烤温度和时间
2.可以将蛋白换成全蛋液
3.首次发酵时一定要盖上湿毛巾，毛巾以刚好不滴水为佳
4.二发时可以放入烤箱发酵，在烤箱中放入一碗热水增加湿度，注意，是热水不是开水，如果发酵过程中烤箱门上出现水汽，证明湿度过大，需要打开烤箱门散发
5.每个烤箱性能不一样，自行调整烘烤温度和时间
