天天菜谱
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
皇家曲奇做法大全
皇家曲奇的窍门
皇家曲奇的窍门
194
浏览 ·
25
收藏 ·
29
关注
烤制曲奇会有花纹会消失的情况，除了注意
黄油
的打发和温度的控制以外，还要白砂糖和糖粉配合使用，只用糖粉的曲奇延展性低，做好的曲奇就不会酥松，但如果只用白砂糖延展性就太高了，所以两者配合，才会做出漂亮又好吃的曲奇饼干。
15图
皇家曲奇
荐
难度：
难
配方：
低筋面粉,奶粉,黄油,白砂糖,糖粉,香草精
步骤：
准备食材，把所需食材称重，黄油要提前软化。
120
相关窍门
皇家曲奇的窍门
1、夏天气温高，黄油切勿软化过度，手指按压黄油有些许痕迹即可操作，制作过程要迅速，最好是在空调房内操作，鸡蛋最好是从冰箱内冷藏过的。这里液体的量我已经减掉了，如
阅读：
890
皇家曲奇的窍门
1.烤箱预热一般高于烘烤温度10-20度。打发黄油的时候就可以预热烤箱啦！ 2.淡奶油温度要到25度，若太低可以微波几秒或者隔30度热水加热。温度低就会是黄油变
阅读：
39
相关专题
皇家曲奇做法大全
菜谱：
10
热度：
204
首页
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
烤箱烤
香草精
电动打蛋器
盐和
砂糖
干面
窍门推荐
免炸少油版—【干煸豆角】的窍门
【Tips】 1、豆角先用盐水搓洗后，要沥干水分
阅读：
60
糖醋脆豆腐的窍门
1 煮好酱汁勾芡之前可以自己尝一下味道 如果太淡太
阅读：
17
凉拌凉面的窍门
煮面条的时候不要煮太熟了，容易碎，七八分熟即可。油
阅读：
113
南北杏猪肺汤的窍门
猪肺可以找相熟的猪肉铺预留，最好是要连着气管完整无
阅读：
9
鱼松的窍门
温馨提示:1:)用手翻炒时一定带上一次性手套，最好
阅读：
113
酿苦瓜汤的窍门
1、苦瓜最适合夏季使用，它有哪些功效？a苦瓜具有清
阅读：
63
菜谱推荐
5图
皇家奶茶
配方:开水,淡奶油,白糖
5.3分
61人做过
3图
皇家奶茶
配方:红茶茶叶,牛奶
4.3分
145人做过
6图
皇家奶茶
配方:牛奶,红茶茶叶
5.9分
103人做过
17图
皇家夏洛特
荐
配方:细砂糖,吉利丁片,蛋黄,鲜奶
9.5分
68人做过
草莓皇家夏洛特
配方:淡奶油,低粉,草莓,蛋白
料理机,烤箱
3.5分
66人做过
10图
蒜香鱿鱼圈
配方:蒜头,鲜鱿鱼,洋葱
窍门
7.6分
111人做过
14图
汆丸子
荐
配方:猪肉,青菜,粉条,料酒
窍门
8.9分
118人做过
13图
咖喱牛肉饭
荐
配方:土豆,洋葱,胡萝卜,西兰花
窍门
8.9分
120人做过
11图
白菜炒春笋
配方:白菜,花椒粒,味达美,春笋
7.5分
88人做过
9图
小虾米炒猪血
配方:小虾米,猪血,蒜末,地瓜粉
7.2分
70人做过
