菜谱网 瑤柱咸蛋咸肉粽的窍门
瑤柱咸蛋咸肉粽的窍门
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1，煲粽子的水要浸過全部的粽子，沒水浸着的部分有可能煲不熟而有生米情況
2，咸蛋可按個人飲食所需下半個或1/3個也可以的
3，粽子在對折時要小心的包裹以免在煲煮時漏饀
4，五花肉要有足夠的醃製時間，可在包粽子的前一天醃好放冰箱備用
5，花生用沸水煮5分鐘可去除花生衣的苦澀味

包含此做法的食谱

米酒 粽子 冰箱 五花肉 包粽子 花生 豉油

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