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虾仁五色菜饼的窍门
虾仁五色菜饼的窍门
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所有食材提前准备齐，虾仁腌制码味，蔬菜焯水段生，
面粉
看食材添加，成团不必在加入，淀粉，面粉只起到粘合作用，稍放就可以，平底锅或电饼铛都行，只要烙熟里面不加生就ok。整个烙制过程以小火为宜，切记高火夹里，浪费食材。
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虾仁五色菜饼
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难度：
难
配方：
椴木香菇,胡萝卜,淀粉,料酒,青虾仁,鸡汁
步骤：
准备食材，香菇提前泡发洗净切粒，胡萝卜洗净切小丁，山药去皮切小丁放凉水中防氧化，虾仁洗净去虾线，放少许料酒，盐，胡椒粉码味10分钟，青豌豆和甜玉米粒备用。
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