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里脊肉蔬菜全麦疙瘩汤——不一样的疙瘩汤的窍门
里脊肉蔬菜全麦疙瘩汤——不一样的疙瘩汤的窍门
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1.
茼蒿
要提前焯水；2.蔬菜可以换成其他叶菜类，比如菠菜、油菜等；3.面糊以用筷子夹起叶子时，面糊可以挂在叶子上；4.放
鸡蛋
，一方面营养更丰富，另外鸡蛋可以更好的形成稠度适中的面糊；5.用筷子夹起茼蒿叶，面糊会挂在叶子上，甩在沸水中就可以
13图
里脊肉蔬菜全麦疙瘩汤——不一样的疙瘩汤
荐
难度：
难
烹饪方法：火烧
准备时间：
2小时以上
配方：
全麦粉,里脊肉,鸡蛋,茼蒿,西红柿,西葫芦
步骤：
茼蒿洗净后，放入沸水中焯半分钟捞出放凉，取叶子部分，切成小段；
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包含此做法的食谱
鸡蛋
汤
西红柿
生抽
姜丝
麦粉
葫芦
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