手撕卷心菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

手撕卷心菜的窍门

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1、卷心菜用手撕出来味道更好，这样不会破坏蔬菜的纤维。除了做手撕包菜，平时其他做法也可以用手撕。
2、炒包菜时加一些五花肉，可以使包菜更加的香，用五花肉煸出的油炒，包菜口感也更好。
3、包菜本身属于很容易煮熟的食材，整道菜全程大火快炒，不仅炒的香，卷心菜的甜鲜也容易释放。
4、手撕包菜烹饪过程中也可以添加一些白米醋，这个根据个人口味选用。
5、包菜出锅前可以加入一些水淀粉勾芡，口感会更好，这个根据个人口味选择。