人人都爱的香酥椒盐虾小窍门,美食技巧,好吃诀窍

人人都爱的香酥椒盐虾的窍门

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1.椒盐虾要选择大一些的虾，虾太小的话经过油炸，虾肉会萎缩得更厉害而且肉质会比较老。
在炸之前，要把虾上多余的淀粉抖一抖，这样炸出来的虾受热均匀，外壳也会更酥脆。
2.虾壳要炸到发硬，做出的椒盐虾，就算连壳一起吃也会很香。
3.面包屑可以在超市买袋装的，也可以拿半片吐司放烤箱里烤脆后，放进保鲜袋用擀面棍擀碎。是不是有小伙伴要问，没有面包屑可以吗？没有椒盐可以吗？没有青红椒可以吗？那我建议你们直接吃白灼虾好嘛。