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菜谱网家制牙签肉的窍门

家制牙签肉的窍门

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1.味极鲜酱油有咸味，腌肉就可以了，不用放其它调料了。
2.肉块切的大小适中，不要太大了，否则不好炸熟。
3.最后炒的时候要用中小火，否则辣椒面和孜然放进去就会糊的，肉是熟的，不用炒太长时间，只需要把菜炒断生就可以了。

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家制牙签肉荐

难度：难

口味：孜然味

烹饪方法：油炸

配方：洋葱,青椒,猪瘦肉,熟芝麻,辣椒面,姜末

步骤：猪瘦肉切成小块。

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用鸡胸肉，因为，肥肉少，而且鸡胸肉不会使人发胖，营养也好；用孜然粉，不用颗粒的孜然，吃起来会比较入味，样子也好看；加蛋黄，肉质会比较嫩；辣椒粉，看个人喜好，喜欢

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