菜谱网 辣椒炒鸡胗做法大全 辣椒炒鸡胗的窍门
辣椒炒鸡胗的窍门
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鸡胗汆烫的时候加姜片和料酒可去腥。
我这个青辣椒和小米辣都是特辣级别的，加上最后调入的花椒粉，所以此道菜是麻辣口味的。
不吃辣的朋友自行调整辣椒的用量，青辣椒也可以换成青椒，口感也不错！
最后出锅前也可以加点芝麻香油，也能提香不少。

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