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炸冰淇淋的窍门

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面包片包入冰淇淋后一定要捏紧以防止炸的时候裂开。
面包对折包出来的冰淇淋饺会比较小，差不多一口一个，嫌太小不好包的可以两个圆片重叠，中间放冰淇淋球，再用杯口压紧，这样炸出来的就是冰淇淋球。

炸的油温一定要足够高，用筷子插入快速冒大量气泡，放入冰淇淋饺的时候是浮起来的即可，炸制过程只有几秒，不能太久，中途要翻面。

炸好的冰淇淋要立刻吃，不然就化成液体了。