照烧五花肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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照烧五花肉的窍门

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请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的！如果没有现成的鸡汤，可用鸡味浓汤宝代替哈。生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力，五花肉务必放凉之后再切片，不然猪肉容易散。照烧汁也可以在超市里购买，但我更喜欢自己做酱汁，因为味道可以自己把控，五花肉烤制一半时可以将五花肉反面，使两面上色均匀，如果酱汁不够，可再淋取一些，别让酱汁烧干。