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藤椒鸡做法大全
藤椒鸡的窍门
藤椒鸡的窍门
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1、冰镇是让鸡皮快速收缩口感更好、此类似广东白切鸡原理，若家中没有制冰机可以提前一晚用不锈钢大盘装直饮水冻入冰箱，用时轻轻敲碎即可 2、不习惯
香油
抺面可以用其他油代替 3、酱汁用熟菜籽油口感更好 4、此菜谱很麻辣，不能接受的朋友自行调节藤椒和辣椒用量
18图
藤椒鸡
荐
难度：
困难
烹饪方法：火烧
配方：
冰块,2煮鸡用,1汆水用,新鲜藤椒,直饮水,熟菜籽油
步骤：
先看看拌好后的细节图
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