白馒头的窍门
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1，喜欢吃筋道一点的，就把面活稍微硬一点，喜欢松软一点，就活软一点
2，醒发好的面团一定多揉一会，排净气体，不然蒸出的馒头会有大气孔
3，一定二次醒发后在上锅蒸
4，蒸好的馒头一定不要马上开盖，虚蒸五分钟后在开盖，以免塌陷回缩
5，馒头吃不完，放冰箱冷冻保存，吃的时候在蒸一下就和新的一样
2，醒发好的面团一定多揉一会，排净气体，不然蒸出的馒头会有大气孔
3，一定二次醒发后在上锅蒸
4，蒸好的馒头一定不要马上开盖，虚蒸五分钟后在开盖，以免塌陷回缩
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