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麻辣吮指虾的窍门
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1、喜欢更麻辣的可以增加辣椒和
花椒
的量。
2、在购买鲜虾时,要注意几点,才能确保新鲜:1)虾壳不薄软,有硬度、颜色透明。2)虾肉紧实有弹性。3)虾身和头不脱离。
3、吃完虾,手上有腥味,用柠檬皮擦擦,或者用醋洗洗手,能去腥,还能软化手部皮肤。
6图
麻辣吮指虾
难度:
一般
口味:
辣
配方:
海虾,生抽,蒸鱼豉油,花椒,大葱,干红辣椒
步骤:
将海虾洗净沥干水分剪去虾须备用。
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