菜谱网 披萨脆底做法大全 脆底鲜虾披萨的窍门
脆底鲜虾披萨的窍门
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1、和面的水温要掌握好，溶解发酵粉用的水温度不能高，28-30度之间，太高会把酵母烫死没有效果。
2、二次发酵别忘了，二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。
3、披萨酱可以自己做也可以购买，或者像小狼这样，用番茄沙司代替。
4、披萨里的馅料，可以根据个人喜好自由添加和搭配，但是不要放水分过多的食材。

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