菜谱网 葱香蛋炒饭做法大全 葱香蛋炒饭的窍门
葱香蛋炒饭的窍门
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Ps:
1、蛋炒饭最好用隔夜的米饭。
2、蛋液中入料酒可去腥,入一点点水可使蛋液更加鲜嫩,但不可多加。
3、如果偷懒的话,也可以不用盛出鸡蛋直接下入米饭,不过那样可能鸡蛋就没那么嫩了,看自己喜好吧。
4、关火后再入葱花,铁锅和米饭的余温足够让葱花断生,并让葱香浓郁。
很简单,葱香蛋炒饭。

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