薄荷青豆糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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薄荷青豆糕的窍门

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1、青豆煮开后，打开盖子，可以保持颜色碧绿

2、有耐心的MM可以将煮好的豆子去皮，我还是算了

3、不喜欢奶香味的可以不用加炼乳，那样颜色也更青翠

4、和我一样没耐心的同学就记得将打好的豆泥过筛，这样口感会细腻

5、其实参照豌豆黄的做法，我觉得豆泥不用加凝固剂应该也可以成型，不过需要控制好水和豆的比例，或者上锅炒一下，我因为加了薄荷就没有炒，这样不加油，口味比较清新