菜谱网 熏肉芥末鳕鱼卷的窍门
熏肉芥末鳕鱼卷的窍门
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关于调料

原味老酸奶（我用的是一种叫rømme的奶制品，类似于老酸奶）

我用的奶制品完全没有甜味，如果选用的浓稠的老酸奶是有甜味的，那么糖的分量要适当再减些。

芥末酱（可以用涂在热狗上的芥末酱代替，但是不能用绿芥末或芥末油）

如果实在找不到芥末酱，可以在鳕鱼上淋少许柠檬汁和黑胡椒。

包含此做法的食谱

黑胡椒 老酸奶 盐和 肉片 胡椒 蔬菜 芥末

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