杨桃的海绵蛋糕的窍门
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1、做海绵最好用厨师机，手提打蛋太累；2、打好的蛋糊挂在打蛋头上8-10秒不会滴落，那些什么蛋糊落下可以划8字，纹路不消失，是不靠谱的说法。估计很多人跟我一样被误导过，蛋糊没有打到位，一加粉，刷刷得消泡，做出来的成品粗糙不好吃，还归结为海绵是一种不好吃的蛋糕。
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