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鱿鱼酸辣汤的窍门
鱿鱼酸辣汤的窍门
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1、 鱿鱼可以用新鲜的,也可以用
鱿鱼丝
,如果是新鲜的鱿鱼,用鱿鱼身子切丝就最好。
2、 如果没有浓汤宝,可以直接用清水,当然有真正的
高汤
是最好的。
3、 放入了
西芹
以后最好不要再放其他的香料类的菜,比如香菜,这样会窜味的。
4、 醋要把握好量,特别对于不喜欢酸味的人来说。因为这道汤不是吃醋味,是吃醋的香味。
12图
鱿鱼酸辣汤
荐
难度:
难
口味:
酸
烹饪方法:火烧
配方:
鸡蛋,豆腐,鱿鱼丝,西芹,水发木耳,水发香菇
步骤:
准备好所有的材料。(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发)
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