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花生小西饼的窍门
花生小西饼的窍门
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◎有很多烘焙新手经常会问我关于
黄油
软化的问题,不明白这个软化是指什么状态。
软化顾名思义就是黄油变软了,但绝不是融化,室温下放到黄油用手指完全能捏动的状态就可以了。
◎没有花生可以用腰果或杏仁等其他坚果来代替。
13图
花生小西饼
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难度:
难
配方:
蛋白,低粉,全蛋,奶粉,黄油,花生仁
步骤:
准备材料。
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