香菇酱肉包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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香菇酱肉包的窍门

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1、肉馅的味道在家调料的时候，可以自己尝一下，因为加了2种酱，所以不需要加盐了。豆瓣酱用的是那种糊状的，不是有豆瓣的那种，如果是豆瓣的那种就要提前剁细再加入了！

2、由于猪肉是3肥7瘦的，煸炒的时候会出很多肥油，可以把油倒出来，这样不会油腻！

3、加入湿淀粉收芡，这样更好包起来！

4、包子蒸好关火后，闷上3~5分钟再揭开盖子