油渣萝卜丝盒子的窍门
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1、面粉中加少许盐可以增加面皮的筋度，加少许油可以使面皮更酥脆
2、用半烫面可以使做好的盒子表皮不那么硬，口感更加绵软
3、萝卜丝用盐和糖腌制，可以杀出多余的水分，加糖可以改善萝卜丝味苦的口感
4、虾皮用小火焙一下，可以去腥，同时也可以更香
2、用半烫面可以使做好的盒子表皮不那么硬，口感更加绵软
3、萝卜丝用盐和糖腌制，可以杀出多余的水分，加糖可以改善萝卜丝味苦的口感
4、虾皮用小火焙一下，可以去腥，同时也可以更香
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