番茄肉末彩椒盅小窍门,美食技巧,好吃诀窍

番茄肉末彩椒盅的窍门

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姜泥这里用了现成包装的，大家可以用新鲜的姜切碎或磨碎。如果很介意料酒可以不放，不过经过烹饪后的料酒的酒精早已挥发完了，不必太担心。姜和料酒最好还是不要省略，能极大的去除肉腥味，还能让肉馅更美味。注意调肉馅的时候，咸味一定要比平时更咸，因为彩椒是无法调味的，和肉馅一起吃就会变得很淡。调好肉馅之后可以挖一小匙，放入微波高火转5-10秒，能快速的熟透，试试味道是否合适。