肉丸泡椒鱼汤的窍门
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我的肉丸子是纯肉丸子T T，所以吃起来有点硬，你们做的时候可以把肉剁成泥后加入一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌，那样的会比较有弹性吧！~~或者直接去买丸子，更方便，鱼汤大概煮了40多分钟后下肉丸子的，我家是电磁炉，实在是觉得不方便， 煲汤才用电紫砂锅煲。
另外鱼可以不煎，直接等水开了就下锅。那样汤比我的会清澈，更加好看。
鱼汤可以炖的时间长点，也可以短一点，完全看个人口味。我只喝汤吃丸子不吃鱼。炖了一汤碗，没喝完，剩下的汤明天早上煮面条吃！~~~
最后：我真心讨厌洗碗啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！~~~
另外鱼可以不煎，直接等水开了就下锅。那样汤比我的会清澈，更加好看。
鱼汤可以炖的时间长点，也可以短一点，完全看个人口味。我只喝汤吃丸子不吃鱼。炖了一汤碗，没喝完，剩下的汤明天早上煮面条吃！~~~
最后：我真心讨厌洗碗啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！~~~
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8图136
