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冰淇淋苹果派的窍门
冰淇淋苹果派的窍门
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a:苹果和糖及柠檬汁有的比例,纯脆是因为我喜欢偏酸的天然口感,喜欢甜一点的人就减少柠檬汁或增加糖的量啰^^
b:其他的量要以苹果切丁后的重量来计算配比例
c:柠檬皮只是噌加香味,要关火实在加入拌就好,才不会苦苦的喔︿︿
7图
冰淇淋苹果派
难度:
一般
配方:
柠檬,肉桂粉,鲜奶油,派皮,新鲜苹果
步骤:
苹果切丁,砂糖的量约是果丁的重量一半,柠檬汁跟汤量一样 用适量无盐奶油炒苹果,接着倒入砂糖拌炒,转小火20分钟入味,洒上一点点肉桂,再倒入柠檬汁,煨5分钟
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