意面酱蒸鳕鱼的窍门
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♥ 红酱或白酱的意大利面酱都可以直接拿来蒸鱼。
♥ 一般瓶装的干燥意大利综合香料，成份有萝勒叶、牛膝草、皮萨草、大蒜粉组合而成，也可视家中现有香料作调整。
♥ 用蒸笼或电锅蒸则时间延长成10~15分钟；电锅(或电子锅)直接加滚水蒸更省时。
♥ 本篇的微波炉强度是750瓦，中火(强度1~10)选6；也可以用强度5加热4分钟。
第一次尝试者，建议中火「2分钟+1分钟+1分钟……」的方式来实验。
♥ 一般瓶装的干燥意大利综合香料，成份有萝勒叶、牛膝草、皮萨草、大蒜粉组合而成，也可视家中现有香料作调整。
♥ 用蒸笼或电锅蒸则时间延长成10~15分钟；电锅(或电子锅)直接加滚水蒸更省时。
♥ 本篇的微波炉强度是750瓦，中火(强度1~10)选6；也可以用强度5加热4分钟。
第一次尝试者，建议中火「2分钟+1分钟+1分钟……」的方式来实验。
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5图173
