苹果派的窍门
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基本上绿色Smith苹果是最理想作苹果派的品种，但是其他品种（如富士fuji苹果）也是可以用。重点是派皮不要花太多时间搓揉，当奶油都融化，面团油油的很容易失败。所以冰面团这个动作，虽然麻烦，但对刚开始试做派皮，是很重要的步骤。
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苹果派的窍门1.苹果去皮切小块备用。2.炒至苹果块的时候会炒出很多水继续炒至水完全收干。3.根据个人口味加入肉桂粉。4.根据烤箱实际情况选择温度和时间。5.盖上锡纸避免颜色阅读：134 -
苹果派的窍门1.用米厨破壁机搅打果泥非常方便，苹果也无需去皮，果皮的营养不会损失。搅打完成的果泥细腻无渣，直接作为婴儿辅食也没问题。 2.也可以用标配的“真空盖”，选择“真阅读：29 -
肉桂苹果派的窍门1、以上材料为10寸菊花派盘一个。2、派皮的水看状态加，面团不能太干，以免烘烤时开裂。并且派皮要用切压的方式混合，以达到酥松的口感。3、派皮烘烤时上面放烘焙石子阅读：767 -
香酥苹果派的窍门1.做这款派的几个步骤可以交叉进行，合理安排时间，比如杏仁酥粒面团冷冻的时间可以先做派馅。2.注意杏仁酥粒面团稍微冻硬一点即可搓成酥粒，我就忘记了冻过头了，又拿阅读：120 -
香甜苹果派的窍门我比较喜欢吃味道丰富的东西，所以在炒苹果馅料的时候我加了更多的黄油和更多的糖粉~~吃起来更香~饼皮里并没有放很多的糖，所以并不是特别甜，馅料里适当的多放些糖更好阅读：134 -
酥皮苹果派的窍门1.酥皮里面放苹果不要放的太多，太多了就会容易流出来，会开口的2.另外，酥皮有好多好油的，所以，按不紧或者是一烤就开也是正常的现象。无所谓只要美味就行了，这个绝阅读：98
