1.
鸡蛋最好是室温的，如果是从冰箱里面拿出来的，要在室内放一会。2.
黄油的融化可以用吹风机辅助，半分钟搞定。3.全蛋的打发和蛋白的打发比起来困难的多，一般都采用隔水打发，但是我懒得准备那一套，直接打发，结果的确用打蛋器打了好长时间，建议大家最好还是隔水打发。4.这是十个小纸杯的材料用量，如果做的少根据比例减少材料用量即可。5.因为我们家不是很喜欢吃甜，这个配方做出来的是微微的甜，如果喜欢甜一点的可以多加细砂糖。6.低筋面粉不多了，我加的不到140g，最后不够每个纸杯倒八分满，只倒了七分，正常是倒八分满。7.因为家里水果只有香蕉了我才加的香蕉，根据个人口味也可以加别的水果。
