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玫瑰曲奇0失败率做法的窍门
玫瑰曲奇0失败率做法的窍门
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宝岛老王
·
黄油
一定要室温解冻哟~耐心才是王道。 · 黄油一定要打发到略微发白并呈羽状才可以哟~ · 奶油和牛奶是两种东西哟~ · 搅拌曲奇面团的时候切勿按压。 · 三种面粉请分辨清楚。 · 面粉推荐“南顺”牌,某宝自行搜索哟~ · 也可以把玫瑰换成5克抹茶粉做成抹茶曲奇 · 或者提前隔水融化100克巧克力,待稍微冷却后再加入面粉前加入黄油混合物搅拌均匀,做成巧克力曲奇。
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玫瑰曲奇0失败率做法
荐
难度:
一般
口味:
甜
烹饪方法:烤
准备时间:
10分钟以内
配方:
黄油,淡奶油,细砂糖,高筋面粉,玉米淀粉,低筋面粉
步骤:
200克黄油室温降温至变软(固态)后,切小块方便打发。切记切记,黄油一般我们是保存在冷冻室,拿出来硬邦邦的。放置在室温(25℃)左右下变软,千万不能是液态的黄油哦,否则做出来的饼干是硬邦邦的。
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