花式蒸饺的窍门
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面团的软硬由自己来定，软一些的好吃，但太软的面，蒸出来的形状不好看，皮也不能擀太薄。面团硬点的话，可以把皮擀薄，这样也好熟，蒸出来的饺子模样挺，好看一点。
操作一个剂子的时候，把其余的剂子都放入保鲜袋，避免风干。
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