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全麦贝果的窍门
全麦贝果的窍门
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了三分之一的全麦粉，倍香。全麦粉仍旧是自己磨的，筋度特别好。很容易就揉到合适的状态，口感非常好。少放了糖，多加了点盐，是稍微有点咸的口味。做为主食是很不错的。我一直都喜欢稍微偏软一点的贝果，这样一顿吃不了第二顿再加热也不至于变得硬的咬不动。
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全麦贝果
难度：
一般
配方：
鸡蛋,牛奶,全麦粉,金像高粉,酵母,黄油
步骤：
金像高粉，全麦粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐，酵母材料都加入面包机，揉匀至稍具延展性。
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