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菠菜拌蛋皮做法大全
蛋皮菠菜的窍门
蛋皮菠菜的窍门
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若在锅里刷层薄薄的油煎蛋皮，那蛋皮就能散发出诱人的香味，配素菜调拌时根本不用再加麻油了，好吃的让你会觉得麻油多余。这道菜我家连吃了四顿，爷俩都没提出抗议，还主要是我从我妈那拿来的小
菠菜
太多。花生油煎的蛋皮很香，搭配淡嫩的菠菜，口味恰到好处的结合，真是好吃！
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蛋皮菠菜
难度：
一般
烹饪方法：焯水
配方：
鸡蛋,菠菜,白糖,米醋,花生油
步骤：
将菠菜洗净，放在烧开的水里快速的焯一下，稍变色即可捞出。
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1、摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。用小一点的火力来煎，很容易成功。2、如
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菠菜拌蛋皮的窍门
菠菜富含纤维，有促进肠道蠕动的作用，可通肠导便。便秘者可多加食用。菠菜炖豆腐虽然是好菜，但菠菜富含草酸，与豆腐钙质结合，影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下，
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