小刺猬豆沙包的窍门
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1.冲泡干酵母的温水的温度在四十度左右为宜，用手指试一下不能烫手，比自己的体温高一点就好。
2.煎小刺猬的剪子尖一定要尖，剪的时候不能剪得太深，以免露馅。
3.为了避免发面膨胀后面点粘连，可以在面点上轻轻的刷一层油。
4.蒸发面的食物开锅后不要马上掀开锅，不然容易回缩，关火后焖两三分钟再打开锅盖，也不要焖得太久。
2.煎小刺猬的剪子尖一定要尖，剪的时候不能剪得太深，以免露馅。
3.为了避免发面膨胀后面点粘连，可以在面点上轻轻的刷一层油。
4.蒸发面的食物开锅后不要马上掀开锅，不然容易回缩，关火后焖两三分钟再打开锅盖，也不要焖得太久。
