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韩式辣明太鱼汤的窍门
韩式辣明太鱼汤的窍门
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1.处理
明太鱼
时,一定要把肚子里的黑膜去干净,这样不腥哦~
2.开盖煮明太鱼,也可以去腥!
3.
清酒
改用二锅头也一样!还便宜呢~
4.
萝卜
擦成丝做汤也好喝,换成白萝卜也不错~
5.注意,嫩
豆腐
在最后出锅前跟尖椒一起放就可以了,北豆腐按我的顺序放就好,这样不容易碎。
19图
韩式辣明太鱼汤
荐
难度:
困难
口味:
辣
配方:
西葫芦,豆腐,萝卜,明太鱼,洋葱,生抽
步骤:
鲜明太鱼,去除内脏,洗涤处理干净(我买的时候鱼已经去头了,要是整个儿的,可以把鱼头留下,煮成高汤)。
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