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焦糖苹果蛋糕做法大全
焦糖苹果蛋糕的窍门
焦糖苹果蛋糕的窍门
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PS：油我用的是
黄油
奶油 色拉油，因为黄油可以让奶糕香很多，奶油我也不知道，色拉油因为，黄油和奶油太贵少放点，放点色拉油冲冲场面，味道一样的啦~~
记住
鸡蛋
和黄油等都要室温，因为黄油要室温软化后才可以打发，而鸡蛋主要是蛋黄要放在黄油里面，如果是冰的，黄油就冻着了~~没办法搅匀。如果期间黄油冻住不能搅拌可以选择隔水搅拌均匀。
喜欢吃甜的亲，可以选择多放点糖。
4图
焦糖苹果蛋糕
难度：
一般
配方：
鸡蛋,苹果,牛奶,玉米淀粉,普通面粉,黄油
步骤：
焦糖的做法：1、在碗里面放入100G的糖 20ML的水。2、开小火，我家是电磁炉我开了两个灯。3、不停的搅拌，直到糖水变成黄褐色，粘稠。4、将糖浆倒入蛋糕模具里，转下，让糖浆能平铺在模具底部，放边上待凉。
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1、食材内使用的模具规格为15*10Cm，如果您没有这规格模具，制作时根据自己模具体积换算一下哈。2、食材内配比，最好不要更改，改动后做不好这里我不负责。3、做
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可以用勺子舀出蛋黄，前提是蛋黄不能破，打鸡蛋时要小心。 打蛋白的时候可以加几滴白醋或是一点盐，装蛋白的碗要无油无水。蛋白并不需要打发到其他人说的碗倒也掉不
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1：煮焦糖酱时，开始可以用中火，后面糖浆开始冒小泡时一定要用小火并且不停的搅拌，煮至淡琥珀色即可。2：焦糖酱倒入模具的过程中容易凝固不容易倒出，可以将锅子再放回
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