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花旗参银耳羹的窍门
花旗参银耳羹的窍门
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这一道甜点明明用的材料就不只
花旗参
还有白木耳，但是为什么就只有这样的命名咧? 大学老师说帮菜命名不宜过长，要好记!!把主料(白木耳)说出来，再搭配看是特殊的作法，亦或是昂贵的材料(此为花旗参)。因此特别命名为此花旗参银耳羹。
6图
花旗参银耳羹
难度：
一般
配方：
干百合,花旗参,红枣,冰糖
步骤：
干的白木耳 Snow fungus, white fungus or silver tree-ear fungus---70g(差不多2两)花旗参 American ginsen---35g(约莫1两)红枣 jujube---70g(也是差不多2两)干百合(不知道英文啦，中药行有卖，要不然就去百货公司超市的干货区，在美国去华人超市几乎都有)---35g冰糖 crystal sugar---随意
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