凉拌生鱼片小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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凉拌生鱼片的窍门

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在片鱼的时候大刺不要片下来，小刺。没有关系，稍后会用醋拿酥。腌制的时候要用陈醋，而且要多放，没过鱼肉。蔬菜可以按照自己喜欢在加些别的，但是苦苣还是很配的。腌制好的鱼肉一定要用清水过3遍不然会超级酸爽。拌鱼的时候要多放白糖。

包含此做法的食谱

葱姜蒜辣椒油盐和白糖蔬菜鱼肉