香酥多汁胡椒饼的窍门
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1、
2、 油酥的奶油可放置室温回温一下较容易操作
3、 步骤6在桿皮时因面皮内有油酥，故较不好操作，可洒少许手粉辅助，或是用手指将面皮捏开成圆皮即可。
4、 包入肉馅后收口务必确认有确实捏合，否则肉汁会从收口爆开就浪费了。
2、 油酥的奶油可放置室温回温一下较容易操作
3、 步骤6在桿皮时因面皮内有油酥，故较不好操作，可洒少许手粉辅助，或是用手指将面皮捏开成圆皮即可。
4、 包入肉馅后收口务必确认有确实捏合，否则肉汁会从收口爆开就浪费了。
