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芝麻番薯球的窍门
芝麻番薯球的窍门
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1、
2、 番薯也可改成紫薯、芋头或南瓜等,但因含水量不同,需依粉团的干湿状况,加减糯米粉的份量
3、 添加
泡打粉
(建议使用不含铝的泡打粉)可以膨得较漂亮,但不加也可以
4、 炸好后趁热吃最美味,隔一段时间再吃,可先放入烤箱回烤一下,但口感就没刚炸好的好吃呦
8图
芝麻番薯球
难度:
一般
配方:
芝麻,糯米粉,砂糖,泡打粉,植物油
步骤:
将削皮的番薯蒸熟后,趁热用汤匙压成泥状
100
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