抹茶红豆欧克面包的窍门
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若时间不够的话，也可用直接法（孟老师就是用直接法），将面团A与面团B一次混合好，之后加入奶油，搅拌至具延展性，放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
[外皮]面团须擀得比抹茶面团大，才好包裹起来。
抹茶面团与外皮也可分成3~4份，做成适合个人食用的大小，如此一来，烤好后也不用再切片食用了。
若时间不够的话，也可用直接法（孟老师就是用直接法），将面团A与面团B一次混合好，之后加入奶油，搅拌至具延展性，放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
[外皮]面团须擀得比抹茶面团大，才好包裹起来。
抹茶面团与外皮也可分成3~4份，做成适合个人食用的大小，如此一来，烤好后也不用再切片食用了。
