【怡汝私房简单宴客菜】百吃不厌---私房什锦白菜锅的窍门
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绿色天使
1、制丸子做法：http://home.meishichina.com/recipe-46955.html
2、制烧肉做法：http://home.meishichina.com/space-474991-do-blog-id-268178.html
3、 料汁勾兑时候不要把所有的盐放，因为丸子是咸的，要它释放 一些在放。
4、可以放高汤或者鸡汤或者骨头汤都可以，没有就放水。
5、这里烧肉是有油的，豆腐丸子是炸的，放的高汤，就没有放油，如果你喜欢吃特香的，可以稍微放点熟
油。
6、时间多少取决于粉条的软硬度。所有这个菜一般时间是开锅5-10分钟左右。千万时间不要长了，否则粉
就不好吃了。
7、汤的量不要太多，否则开锅会溢出来。
7、做好的砂锅很热，不要放在瓷砖或者冷的盘子上，找个木或者竹子垫子最好了或者室温的盘子。
7、汤一定要烧开后放锅，否则开锅太慢，菜就煮的口感不好了。
8、这个锅子，你可以按照此法做别的喜欢的菜。
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19图难度：简单口味：辣烹饪方法：烧准备时间：30分钟-1小时71
