酸甜爽口的腌萝卜条小窍门,美食技巧,好吃诀窍

酸甜爽口的腌萝卜条的窍门

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王的美食梦想

容器选能密封的或者带盖的，最好是玻璃的或者陶瓷的。话梅最好用之前开水烫两秒捞出，因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心，不介意的可以不烫哦呵呵。放话梅时尽量靠容器底部放，待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。冷藏过程中，每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀，因为汁水都在最底部。两三天后萝卜的辣味全消，酸酸甜甜已经参透了萝卜的内外，异常开胃爽口。