家常菜“西芹鲜椒炒腊肉”小窍门,美食技巧,好吃诀窍

家常菜“西芹鲜椒炒腊肉”的窍门

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大炒勺

小菜特点；色泽艳丽、荤素搭配、腊肉醇香、蔬菜脆嫩、回味微辣、十分开胃。温馨提示； 1、腊肉使用前一定要用温水洗净，然后切片用水煮熟再用来配菜。 2、选择湖南腊肉比较好，其软硬度合适，口感和口味也不错，煮熟后带皮炒也可以。 3、由于腊肉微带咸味因此放盐不要多，只起到为蔬菜调味略带咸味即可。大炒勺的这款荤素搭配的家常小菜“西芹鲜椒炒腊肉”就做好了，供朋友们参考！

7图

家常菜“西芹鲜椒炒腊肉”

难度：简单

口味：辣

烹饪方法：炒

准备时间：10分钟以内

配方：湖南腊肉,西芹,精盐,味精,白糖,绍酒

步骤：把腊肉事先煮熟，炒锅中放少许油下入腊肉煸炒，把腊肉煸透出油后下入葱姜爆香。

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