菜谱网 芫爆肉丝做法大全 芫爆肉丝的窍门
芫爆肉丝的窍门
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Jackey猫
1.芫爆是一种做法，可以搭配很多种不同的原料一起制作，比如鸡肉，猪肉，肚丝等等，随个人喜好。 2.加入香菜之后，煸炒几下即可出锅，不要过分煸炒。 3.烹制时候不加酱色，糖色，成菜突出本色，味鲜清雅，保持芫菜特有的香味。 4.还有一种做法是，芫荽在关火后再入锅，利用锅的余热翻炒出香味，同时色泽也很好看哟。

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