#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#风味烤鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#风味烤鱼的窍门

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1.黔鱼一定要提前用料酒腌制，去腥入味 2.我做的这款烤鱼是咸香型，喜欢的伙伴还可以在此基础上演变为蒜香型、豆瓣型，只是变化调料即可 3.垫底的蔬菜根据个人口感随时可更换 4.因为鱼的大小不一，用烤箱时根据具体情况而定，千万不能把鱼烤焦了 5.烤鱼的点睛之笔就是在调汁上，所以调汁用的调料一样都不能少，而且也不要吝惜哦 6.烤鱼里面放一点五花肉会增加鱼的鲜美，大家可以试一试

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#风味烤鱼

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：烤

准备时间：30分钟-1小时

配方：黔鱼,五花肉,秘制红油,洋葱,红甜椒,青辣椒

步骤：.提前将原料准备好，葱切成段；洋葱、红甜椒、青辣椒切成块；老姜、大蒜切成粒；五花肉切成小颗粒；将垫底的蔬菜清洗干净，黄瓜、土豆切成片；豆腐皮撕成小块；花菜切成小块；芹菜切成段

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