菜谱网 三鲜蒸饺做法大全 素三鲜蒸饺的窍门
素三鲜蒸饺的窍门
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石榴树2008
1.韭菜洗好后不能马上切，要控水，将水分控干了，才能切碎，这样不会水分过多。 2.韭菜在拌馅之前要先加入一些食用油，这样韭菜本身的水分就能被锁住，保持了鲜味。 3.这个蒸饺是素馅的，很容易熟，不要蒸太久，韭菜会变色的，就不好看了，当然也会影响到鲜味。

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