菜谱网 【糖醋排骨】超级无敌美味经典菜的窍门
【糖醋排骨】超级无敌美味经典菜的窍门
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球球厨窝
1.排骨事先焯水去掉血水浮沫会比较干净。 2.用隔水蒸的方法，排骨健康不上火，可以保持肉质的软嫩口感和原滋原味，蒸好的汤汁也要一起倒回锅中。 3.碗汁的比例要正确，不然出来的酸甜味会有所偏差，我用了大概20小块排骨的量。

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